Couscous 500g

Couscous 500g

Bohlsener Mühle

 

Bei Couscous handelt es sich um zerriebenen Grieß, den wir aus Hartweizen herstellen. Die Körner des Getreides sind nicht von festen Spelzen umschlossen und fallen beim Dreschen leicht heraus. Die Mehlkerne der Weizenkörner werden geschrotet und vorgegart. Anschließend werden sie zu kleinen Kugeln gerieben und getrocknet.

 

 

 

 

Inverkehrbringer: Bohlsener Mühle GmbH & Co. KG

2,80 €

5,60 € / kg

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Zutaten

COUSCOUS* (HARTWEIZENgrieß*)
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allergene und Hinweise

lt. Rezeptur enthalten: glutenhaltiges Getreide, Weizen

kann Spuren enthalten: Dinkel, Roggen, Gerste, Hafer, Soja, Milch, Schalenfrüchte, Mandeln, Haselnüsse, Cashewnüsse, Sellerie, Sesam

 

Kühl, trocken und verschlossen lagern

Nährwerte pro 100g
Energie/Brennwert: 1525 kJ / 360 kcal
Fett: 2.0 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0.4 g

Kohlenhydrate: 70.0 g

davon Zucker: 3.0 g

Ballaststoffe: 6.0 g
Eiweiß: 12.5 g
Salz: <0.01 g


Dinkel 1000g

Dinkel 1000g

Bohlsener Mühle

 

Dinkel ist nussartig im Geschmack und eignet sich besonders zum Brotbacken, für Aufläufe, Bratlinge und Teigwaren.

 

 

 

Inverkehrbringer: Bohlsener Mühle GmbH & Co. KG

Dinkel 100g

3,50 €

3,50 € / kg

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Zutaten

DINKEL*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allergene und Hinweise

lt. Rezeptur enthalten: glutenhaltiges Getreide, Dinkel

 

kann Spuren enthalten: Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Soja, Milch, Schalenfrüchte, Mandeln, Haselnüsse, Sellerie, Sesam

Trocken, verschlossen, kühl, vor Sonne schützen.

Nährwerte pro 100g
Energie/Brennwert: 1440 kJ / 341 kcal
Fett: 2.7 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0.3 g

Kohlenhydrate: 62.4 g

davon Zucker: 1 g

Ballaststoffe: 8.8 g
Eiweiß: 12.3 g
Salz: 0.02 g


Emmer, demeter 500g

Emmer, demeter 500g

Spielberger

 

Emmer - auch Zweikorn genannt - ist ein Urgetreide und gilt als Vorfahre des Hartweizens.  Verwenden Sie Emmer gemahlen oder zu Flocken gewalzt für warme Breie oder Frischkornmüsli, in Backwaren, für Suppen, Bratlinge oder als vollwertige Beilage.

 

Inverkehrbringer: Spielberger GmbH

Für die Vollkornbäckerei

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5,98 € / kg

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Zutaten

EMMER**
**aus biodynamischer Erzeugung
Allergene und Hinweise

lt. Rezeptur enthalten: glutenhaltiges Getreide

 

Kühl und trocken lagern.

Nährwerte pro 100g

Energie/Brennwert: 1430kJ / 341 kcal

Fett: 2.7 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0.1 g

Kohlenhydrate: 63.3 g

davon Zucker: 3.3 g

Ballaststoffe: keine Angaben

Eiweiß: 10.8 g

Salz: 0.001g


Einkorn, demeter 500g

Einkorn, demeter 500g

Spielberger

 

Einkorn ist ein Urgetreide und gilt als Vorfahre des Weizens. Es hat ein zart-nussiges Aroma. Verwenden Sie Einkorn gemahlen oder zu Flocken gewalzt für warme Breie oder Frischkorn-Müsli, in Backwaren, für Suppen, Bratlinge oder als vollwertige Beilage.

 

Inverkehrbringer: Spielberger GmbH

Für die Vollkornbäckerei

2,99 €

5,98 € / kg

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Zutaten

EINKORN**
**aus biodynamischer Erzeugung
Allergene und Hinweise

lt. Rezeptur enthalten: glutenhaltiges Getreide

 

Kühl und trocken lagern.

Nährwerte pro 100g

Energie/Brennwert: 1430kJ / 341 kcal

Fett: 2.7 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0.1 g

Kohlenhydrate: 63.3 g

davon Zucker: 3.3 g

Ballaststoffe: keine Angaben

Eiweiß: 13.3 g

Salz: 0.001g


Grünkern 500g

Grünkern 500g

Spielberger

 

 

Für Grünkern wird Dinkel vor der Vollreife geerntet und über Buchenrauch gedarrt. Das verleiht dem Getreide einen herzhaften, würzig-nussigen Geschmack. Grünkern eignet sich gekocht als vollwertige Beilage, für Eintöpfe und Aufläufe. Gemahlen für Suppen oder Bratlinge.

 

 

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3,95 €

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Zutaten

GRÜNKERN**
**aus biodynamischer Erzeugung
Allergene und Hinweise

lt. Rezeptur enthalten: glutenhaltiges Getreide, Dinkel

 

Kühl und trocken lagern.

Nährwerte pro 100g

Energie/Brennwert: 1442kJ / 341 kcal

Fett: 2.7 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0.3 g

Kohlenhydrate: 63.2 g

davon Zucker: 0.2 g

Ballaststoffe: keine Angaben

Eiweiß: 11.6 g

Salz: 0.03 g


Hafer, geschält, demeter 1kg

Hafer, geschält, demeter 1kg

Spielberger

 

Hafer schmeckt leicht nussig und ist vielseitig verwendbar. Das Korn wird mit warmer Luft leicht gedarrt und erhält so seinen aromatischen Geschmack. Verwenden Sie Hafer gemahlen oder zu Flocken gewalzt für warme Breie oder Frischkorn-Müsli sowie für Bratlinge oder Suppen. Vermahlen sollte Hafer nur frisch verwendet werden, da er sonst bitter schmecken kann. Gekocht eignet er sich als vollwertige Beilage oder als Grundlage für Eintöpfe und Aufläufe.

 

Inverkehrbringer: Spielberger GmbH

Für Breie, Bratlinge und als Beilage

3,49 €

3,49 € / kg

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Zutaten

HAFER**
**aus biodynamischer Erzeugung
Allergene und Hinweise

lt. Rezeptur enthalten: glutenhaltiges Getreide, Hafer

 

Kühl und trocken lagern.

Nährwerte pro 100g

Energie/Brennwert: 1469 kJ / 349 kcal

Fett: 7.1 g

davon gesättigte Fettsäuren: 1.4 g

Kohlenhydrate: 55.7 g

davon Zucker: 1.1 g

Ballaststoffe: keine Angaben

Eiweiß: 10.7 g

Salz: 0.02g


Nackthafer, demeter 1kg

Nackthafer, demeter 1kg

Spielberger

 

Verwenden Sie Nackthafer gemahlen oder zu Flocken gewalzt für warme Breie oder Frischkorn-Müsli sowie für Bratlinge oder Suppen. Gekocht eignet er sich als vollwertige Beilage oder als Grundlage für Eintöpfe und Aufläufe.

 

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für Frischkorn-Müsli und Breie

3,99 €

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Zutaten

NacktHAFER**
**aus biodynamischer Erzeugung
Allergene und Hinweise

lt. Rezeptur enthalten: glutenhaltiges Getreide, Hafer

 

Kühl und trocken lagern.

Nährwerte pro 100g

Energie/Brennwert: 1469 kJ / 349 kcal

Fett: 7.1 g

davon gesättigte Fettsäuren: 1.4 g

Kohlenhydrate: 55.7 g

davon Zucker: 1.1 g

Ballaststoffe: keine Angaben

Eiweiß: 10.7 g

Salz: 0.02g


Roggen 1000g

Roggen 1000g

Bohlsener Mühle

 

Mehl, Schrot, Flocken, zum Backen von Sauerteigbroten, Ausgangsstoff in Brennereien.

 

 

 

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Roggen 1000g

2,40 €

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Zutaten

ROGGEN*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allergene & Hinweise

lt. Rezeptur enthalten: glutenhaltiges Getreide, Roggen

 

kann Spuren enthalten: Weizen, Dinkel, Gerste, Hafer, Soja, Milch, Schalenfrüchte, Mandeln, Haselnüsse, Cashewnüsse, Sellerie, Sesam

Nährwerte pro 100g
Energie/Brennwert: 1368 kJ / 327 kcal
Fett: 1.7 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0.3 g

Kohlenhydrate: 60.7 g

davon Zucker: 0.9 g

Ballaststoffe: 13.4 g
Eiweiß: 9.5 g
Salz: 0.01 g


Weizen, demeter 1000g

Weizen, demeter 1000g

Spielberger Mühle

 

Weizen ist unser wichtigstes Brotgetreide und vielseitig verwendbar. Verwenden Sie Weizen gemahlen oder zu Flocken gewalzt, für warme Breie oder Frischkorn-Müsli, in Backwaren, für Suppen, Bratlinge oder als vollwertige Beilage. Zum Keimen geeignet.

 

  

 

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1000g

2,00 €

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Zutaten

WEIZEN**
**aus biodynamischer Erzeugung

Allergene & Hinweise

lt. Rezeptur enthalten: glutenhaltiges Getreide, Weizen

 

Kühl und trocken lagern.

Nährwerte pro 100g
Energie/Brennwert: 1380 kJ / 327 kcal
Fett: 1.8 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0.3 g

Kohlenhydrate: 59.6 g

davon Zucker: 0.6 g

Ballaststoffe: keine Angaben
Eiweiß: 11.4 g
Salz: 0.02 g


Goldhirse

Goldhirse

Spielberger Mühle

 

Goldhirse hat einen leicht nussigen Geschmack. Sie ist in der Vollwertküche sehr beliebt, denn sie enthält viele wertvolle Inhaltsstoffe und ist leicht verdaulich.
Goldhirse kann sowohl süß als auch herzhaft zubereitet werden. Verwenden Sie das ganze Korn als Eintopf oder Beilage. Sie eignet sich gemahlen oder zu Flocken gewalzt, für warme Breie oder Frischkorn-Müsli, Füllungen sowie Suppen oder Bratlinge. Durch Abwaschen mit lauwarmem Wasser können Sie die natürlichen Bitterstoffe der Hirse reduzieren.

 

 

 

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500g

3,19 €

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Zutaten

Hirse**
**aus biodynamischer Erzeugung
Allergene & Hinweise

kann Spuren enthalten: glutenhaltiges Getreide, Soja

 

Kühl und trocken lagern.

Nährwerte pro 100g
Energie/Brennwert: 1520 kJ / 363 kcal
Fett: 4.0 g

davon gesättigte Fettsäuren: 1.0 g

Kohlenhydrate: 69.0 g

davon Zucker: 1.4 g

Ballaststoffe: keine Angaben
Eiweiß: 10.0 g
Salz: <0.01 g


Buchweizen 500g

Buchweizen 500g

Rapunzel

 

Buchweizen ist die ideale Alternative zu Getreide. Es schmeckt angenehm nussig und kann vielseitig in der Küche verwendet werden. Aus Buchweizenmehl lassen sich leckere Brote und Pfannkuchen herstellen.
Ideal ins Müsli, als Suppeneinlage oder vermahlen zum Backen und für leckere Crêpes. Buchweizen kann vorgequollen bis zu 30% dem Brotgetreide beigemischt werden.

 

 

 

Inverkehrbringer: RAPUNZEL Naturkost GmbH

ideale Alternative zu Getreide

3,60 €

7,20 € / kg

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Zutaten

Buchweizen*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allergene & Hinweise

Dieses Produkt enthält keine kennzeichnungspflichtigen allergenen Stoffe

 

Kühl und trocken lagern.

Nährwerte pro 100g
Energie/Brennwert: 1466 kJ / 346 kcal
Fett: 1.7 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0.3 g

Kohlenhydrate: 71.0 g

davon Zucker: 0.4 g

Ballaststoffe: 3.7 g
Eiweiß: 9.8 g
Salz: <0.005 g


Quinoa bunt 250g

Quinoa bunt 250g

Rapunzel

 

Quinoa - das Gold der Anden. Das wertvolle Pseudogetreide stammt aus Südamerika. Die traditionelle Sorte Quinoa Real wächst ausschließlich in den Hochlagen der bolivianischen Anden. Bunter Quinoa Tricolore ist eine Mischung aus dem klassischen weißen Quinoa sowie rotem und schwarzem Quinoa. Die Körner schmecken leicht nussig und sind vielseitig verwendbar.

 

 

 

Inverkehrbringer: RAPUNZEL Naturkost GmbH

Quinoa - das Gold der Anden

2,59 €

10,36 € / kg

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Zutaten

Quinoa* weiß Quinoa* rot, Quinoa schwarz*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allergene & Hinweise

Dieses Produkt enthält keine kennzeichnungspflichtigen allergenen Stoffe

 

Kühl und trocken lagern.

Nährwerte pro 100g
Energie/Brennwert: 1645 kJ / 390 kcal
Fett: 6.6 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0.8 g

Kohlenhydrate: 67.4 g

davon Zucker: 2.8 g

Ballaststoffe: 5.5 g
Eiweiß: 12.4 g
Salz: <0.01 g